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7月20日のお弁当

今週も始まっちゃいました〜。
出かける1時間前に起床だとちょっとしんどい。
明日はもう少し早く起きられますように。

豚と茄子の味噌炒め
ブロッコリーの茎とゆで卵のサラダ
キャベツのポン酢漬け
こんにゃくのピリ辛煮

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お料理の本に載っていた、ブロッコリーの茎を使ったサラダ。
これ、美味しいです。ブロッコリーの茎とじゃがいもにゆで卵を混ぜてマヨネーズと牛乳で和えるだけ。でも牛乳が無かったので私はマヨネーズだけ、、。
サンドイッチの具にしても普通に美味しいと思う。

今週もお弁当頑張ろう。
by ricoron | 2009-07-21 12:35
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