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6/28 カレー弁当


本日はカレー弁当。
週末に作ったカレーを持って来ただけですが、、(笑)
あ〜でも時間がたったカレーって美味しい!
ひたすら玉葱と人参を炒めた甲斐があるってものです♪


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本当は彩りにゆで卵でもと思ったのですが、ゆであがりが黄身がゆるすぎる卵となったので断念。
でも、ご飯とカレーにルッコラで、十分美味しかったです〜。



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by ricoron | 2011-06-29 15:49

6/27 ハンバーガーな外ご飯


本当はパストラミのお店に行く予定だったのですが、行ってみたらお店がお休みでした。
でも気分はアメリカンなので近所のバーガー屋さんへ。


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本日は、チキンバーガーを。
チキンの上のモントレージャックチーズがけっこうあっさりめで美味しい。
チキンのグリルが美味しいかった〜。
バンズはwheat breadだったようでほんのり甘みが美味しいです。
ポテトもほくほくで幸せ〜。

勿論、すべては食べられずお肉と中身の野菜は完食。
パンは半分以上残すというあまり正しくないバーガーの食べ方でしたw

う〜ん、たまにはこういうがっつりアメリカンも楽しいです。


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by ricoron | 2011-06-28 15:56

6/24 ひじきサラダ弁当


木曜日はもう本当に簡単にサラダ弁当。
ちいさなおにぎりを二つもっていきました。

ひじきサラダはひじき、たまねぎ、パプリカをごま、めんつゆ、お酢で和えただけ。
コレ、簡単だけど大好き。
たまねぎもたっぷり食べられちゃいますw


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金曜日はミーティング用にアレンジしたエクストラのランチを頂けるのでお弁当は無しでした!
そして月曜日は上司がいないので外ランチ♪
近所にパストラミの美味しいレストランがあるらしいので行ってみるのだ。
でも正直パストラミよりフレンチフライの方が楽しみだったりする芋星人です。


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by ricoron | 2011-06-27 14:53

6/21 オムライス弁当

お弁当の準備が何も出来ていない本日。
いい加減、朝の内にすべて準備しようとするのをやめようよ!って感じです。

そんな訳で簡単オムライス。
写真撮るようにケチャップをかけたかったけれど、ご飯をケチャップでチキンライス風にしたら
ケチャップが無くなりました。オフィスに大量にあまっているケチャップを食べる時にかけたので
ノープロブレムです。


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オムライス
蒸しカリフラワー

オムライスのご飯は雑穀入りご飯をたまねぎと一緒に炒めてケチャプとコンソメで味付け。
本日も肉無し弁当です〜。






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by ricoron | 2011-06-23 12:52

6/20 サラダ弁当 と色々あった一週間


お久しぶりです。
先週は、信号待ちで後ろから車をぶつけられるアクシデントがありました、、。
軽く玉突きのようになり前に止まっていたタクシーに私の車がぶつかったり。
保険のやり取りがめんどくさ〜い。
カイロに行ったり、色々で先週はお弁当は1回しか出来ませんでした(涙)

今週は頑張ります。
火曜日のお弁当はサラダ♪(月曜日は自宅勤務だったのでお弁当はなし)


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ベイビールッコラ、チェリー、フェタチーズのサラダ
蒸しカリフラワー
ゆで卵
クロワッサン 

ルッコラのサラダ。これ美味しいです。
ルッコラとチェリをオリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁のドレッシングで和えてフェタチーズをのせるだけ〜。甘酸っぱさとルッコラの苦みが相性良し♪です。





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by ricoron | 2011-06-22 14:07

6/13 ミートレスミートボール弁当

本日はトレジョの冷凍食品を使ったお弁当。
ミートレスミートボールというお肉を使っていないミートボールの冷凍食品です。
これ、何味っていうのが正しいのかな?
似たような味がうかばないのですが、、でもやっぱりミートボールっぽい。
味付けにケチャップとウスターソースを使ったので余計にそう思うのか。


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ミートレスミートボール
厚揚げと大根おろし、トマトとキュウリのピリ辛サラダ
ピーマンとしめじの胡麻和え
卵焼き


厚揚げのサラダはうーらさんのレシピをちょっとだけアレンジ。
キムチ風味な味付けが美味しい〜。
胡麻和えも相変わらずあきずに続けております。

何気にベジタリアンなお弁当。
何時もよりは食後の満腹感が楽でした。




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by ricoron | 2011-06-14 15:16

6/10週のお弁当と外ご飯

先週は風邪気味だったせいか夜はブログができず。
とりあえず、先週のまとめ。

6/5 月曜日: ちょっと豪華なお寿司ランチ
仲良しの同僚と上司がいない日に合わせてランチ♪
お寿司美味しかった〜。ランチにしては高めですがたまにはこういう日も必要なのです。

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寿司ランチを各自オーダーして、別にウニ、いくら、ハマチの握りをオーダー。
ウニをシェアして私がいくらで、同僚がはまち。
豆のつぶつぶ感が大嫌いな私がいくらが好物というと、とても不思議がられます。
う〜ん、何故?絶対に別物なのに。


6/7 水曜日:鮭弁当〜
火曜日はオフィスにストックしていたレトルトやきそばだったので、この日は正統派なお弁当。
夜、塩をふっておいた鮭なので塩鮭っぽくなって美味しかったです。

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6/8 木曜日: からあげ弁当
からあげだけど、どちらかというと多めの油で焼く感じで。
ツナとねぎの入った卵焼きが美味しかった〜。

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6/9 金曜日:EA officeでランチ
ゲーム会社のEA officeにてランチ。色々メニューが豊富なのに結局カーリーフライが
食べたくてバーガーを選んでしまう、芋星人な私w

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今週は多分、毎日ちゃんとお弁当が作れそうです。
ヘルシーなお弁当をめざして頑張ります。




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by ricoron | 2011-06-13 15:39

6/3のお昼  Indian Burritos

木曜日は寝坊でお弁当なし。
金曜日は会社の同僚とランチへ、、、。

ここ、初めて行くレストランでした。
Curry up nowと言うインディアンフードのレストラン。
でも普通のインドレストランとちがってココのメニューはインドのストリートフードを
テーマにしているよう。インディアンブリートが有名らしい。

でもブリートが有名なのにしっかり他の物をオーダーする私w
オーダーしたのは"Tikka Masala Fries"という物。
スイートポテトのフライにチキンマサラカレーとチーズ、オニオンがのってます。


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これスゴーく美味しい!いや、もの凄いカロリーだと思うけど、でも美味しくって
食べ進めちゃいますw
食べ物的にはチリフライに似ています。
辛いマサラカレーにちょっと甘いスイートポテトのフライがスゴく良く合う。

さすがに量が多いのとがっつり味なので半分食べて後は残しましたが(でもToGo Boxで持って帰ったけど)これはまた是非行きたいなって思いました。





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by ricoron | 2011-06-06 14:11

6/1 つくね弁当

つくねなのかハンバーグなのか悩む所ですが、とりあえずつくね弁当。
でも、なぜかお肉は豚肉。
味付けが和風なので自分の中ではつくねです。


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ポークつくね
蒸し青梗菜
炒り卵のマヨ和え
ひじきのサラダ
ポテトとブロッコリーの焼きサラダカレー風味

ポークつくねはねぎをたっぷりいれて照り焼きに。
ポテトのサラダは昨日のサラダをカレー味にリメイクしただけ。
でもカレーのスパイスとヨーグルトが良くあって美味しかったです。






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by ricoron | 2011-06-02 15:21

5/31 蒸し鶏弁当

アメリカはメモリアルデイの休暇で土曜日から3連休でした。
特にどこかに出かけたわけでは無いけれど、ゆっくり致しました〜。

連休明けのお弁当。

鶏とキャベツの蒸し物ポン酢あえ
ひじきのサラダ
ポテトとブロッコリーの焼きサラダヨーグルト風味
Braised tofuの生姜炒め


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連休中は食生活が乱れるので、今日のお弁当は若干ヘルシー目です。
ひじきのサラダはパプリカ、赤玉葱をすりごまドレッシングで和えました。
これ美味しい〜。いくらでも食べられると思う。
ポテトとブロッコリーのサラダはケンタローさんのポテトとカリフラワーのサラダを参考に。
塩こしょうで炒めた野菜にヨーグルトを和えました。
これさっぱりして美味しいです!

Braised tofuはみため厚揚げっぽいのですが、味はちょっと八角の風味があって苦手でした(涙)
これはリピしないっす。

あ〜、明日はもう水曜日、、なんかスゴく特した気分♪
でも、多分明日は朝早めに出勤しなくては行けないのがちょっとだけ辛し。
頑張れ自分。




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by ricoron | 2011-06-01 15:41